Junior Head Chef

CV Sinergi Nusantara, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bali, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan yang komprehensif, serta kompensasi yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan operasional yang efisien.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pemesanan.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik masak yang inovatif.
• Memastikan kepuasan pelanggan melalui kualitas makanan yang tinggi.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai teknik masak.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.
• Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan operasional dapur.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait