Sous Chef

City Den Lestari, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Tangerang Selatan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang kuat dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan tim yang dinamis, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin tim masak.
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan.
• Memantau kualitas dan kesegaran bahan makanan.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.
• Melatih dan mengarahkan staf masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemesanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait