Sous Chef

PT Permata Wisesa · 📍 Lebak, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Permata Wisesa sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lebak, Banten. Sous Chef akan bertanggung jawab atas penyajian hidangan berkualitas tinggi dan pengelolaan dapur dengan profesional. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengawasi tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan keamanan dan higienis dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya operasional dapur.,Menjaga kualitas dan standar hidangan yang disajikan.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen persediaanPenyajian hidangan berkualitas tinggiKeamanan dan higienis dapurPengelolaan biaya operasionalKomunikasi yang efektifManajemen waktu dan multitaskingPemecahan masalah dan analisis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait