Sous Chef

PT Nagari Luhur · 📍 Pekanbaru, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Nagari Luhur sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekanbaru. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan dapur dan sanitasi.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada koki junior.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Contoh: HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKualitas makananSanitasi dan keamanan makananMultitaskingKepemimpinanKomunikasiManajerialTeknik memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait